March 24, 2025

El menú de mediodía os permite disfrutar de esta cocina por solo 23 euros. Un ejemplo magnífico son unos fideos udon donde el caldo es un chupe de camarones que remite al suquet, y de picante medido aligerado por brotes de cilandro. Pertenece al grupo restaurador Carpe Diem (Ikibana, Tracatrá). Cuando cae la noche el local se transforma en un exclusivo ‘nightclub’. Las escaleras que dan acceso nos trasladan a la Dolce Vita ya los viajes a Vespa por carreteras secundarias, mientras que, en el interior, las badosas blancas restaurante fiskebar y rojas recuerdan a un Capri barcelonés. La belleza de la costa amalfitana inspira a este restaurante como una entrada del todo cinematográfica.

Barraca

Sorprende con bocados como la mariscada fría (navajas con códium, almejas con salsa verde y berberechos con aliño de gilda) y platos para compartir como las cigalas con agua de Lourdes, la gamba roja a la sal o la tortilla de Betanzos con puntillas de calamar . Se llama Batea, como las plataformas en el mar para la cría de mejillones, y aquí se inventa platos, platillos y platazos rehuyendo los tópicos dominantes de las bravas con cosas y la croqueta harinosa. La preparación del arroz, cocinado desde cero con fuego de cepas o chopo, es una muestra de su dedicación a la tradición y la calidad. Podrás acompañar tu elección con navajas, mejillones, rape, pulpitos o sepia, ensaladas, sopas y otros platos que miran al mar.

Aquí le da la vuelta a los esquemas con recetas de albaricoques rellenos de sobrasada, tártar con tiramisú y tofu con ostras. Ellos mismos apuntan que la carta “cambia con la luna y vuelve como las estrellas”, lo que significa que cada día se puede encontrar una experiencia radical y diferente. No pidáis explicaciones a este restaurante donde sólo suena música con vinilo. Las sardinas son un clásico en este local de la Barceloneta, punto de encuentro de curiosos venidos de todas partes.

La seducción de los mercados: tradición y vanguardia en cada puesto

• Pertenece al grupo restaurador Arenal (Restaurante Arenal, Rumbla).
• Barra fría, pasta con mar, verduras con mar, arroces con mar… Un restaurante del Grupo Tragaluz inspirado en los países nórdicos.
• El mar en los fogones de un dos estrellas Michelin es, dicho simple y llanamente, emoción pura en cada mordisco.
• Un interior cálido y arquitectónico, donde el uso de pocos elementos realza la belleza de lo artesano y los materiales puros, a la vez que resalta el entorno del puerto y las vistas al Montjuïc.

Sus cócteles, de autor y clásicos son de altura, con una carta elevada y sorprendente. Y platos como el pez espada a la brasa o el chuletón de rubia gallega madurado. Un espacio artístico y gamberro, teatral y auténtico. Un espacio de inspiración nórdica, con una exquisita decoración ideada por Tomás Tarruella y el Grupo Tragaluz y hecha realidad por estudio de Interiorismo de Isern Serra.

Els Pescadors

Pionero de la fusión culinaria en Barcelona, ​​el chef Robert Gelonch practica una cocina elegante y creativa bajo el lema "menos es más". Y si os saben a poco, echad un vistazo a los mejores restaurantes gallegos de la ciudad. Los comensales pueden elegir estar en el interior del restaurante o en la coctelería FIS K BAR, o en el exterior, en una de las terrazas más espectaculares de Barcelona. La experiencia de cenar en Fiskebar es como cenar en un amarre flotante en el Port Vell, en un barco inmóvil rodeado de agua. La carta combina influencias nórdicas y mediterráneas y ambas opciones de menú incluyen una selección de tapas como croquetas y platos de verduras, así como una copa o una jarra de vino. La inspiración nórdica, el azul del mar y del cielo y una medida sencillez sin pretensiones hacen de Fiskebar uno de los lugares más elegantes de Barcelona.

Una barra de piedra y microcemento actúa como eje central de la actividad

Aunque Fiskebar recibe luz natural casi en 360°, la iluminación cobra protagonismo al caer la noche. El tinte se determinó una vez conseguidas las sillas en marrón oscuro Chandigarh, un estilo de finales de los años cincuenta. La última zona de mesas para grupos de 5 o 6 personas se diferencia del resto gracias a la elección de mesas circulares de nogal teñido. Sin embargo, este lujo tiene una doble cara, ya que el bullicio generaba problemas de acústica en el interior.

Nos pondremos en contacto contigo lo antes posible para confirmarla. Para que te vaya entrando el apetito no hay nada mejor que ver los platos que podrás saborear viniendo al emblemático Nuria de Las Ramblas de Barcelona. Ven al Nuria solo, en pareja, con amigos o con tu familia y descubre que nos hemos dejado lo mejor para el final, el sabor de nuestros platos.

Es la casa de los buenos arroces de toda la vida pero con aire modernizado. De esto sabe un montón Joan Bagur, un chef menorquín que, de la alta cocina de Barcelona, ​​fue a México a estudiar su tradición. Cada día llevan al restaurante chiles, jalapeños, nopales y más productos cultivados por ellos mismos cerca de Barcelona.

El precio medio, de euros, confirma que el espacio está pensado para disfrutar sin pretensiones. Todo con el sello de producto de calidad y ese aire casero que busca la autenticidad antes que el artificio. Para tardear, su terraza Fis K Bar es un lugar privilegiado para contemplar el atardecer con un cóctel o una copa de vino al ritmo de buena música. Entre sus platos más destacados figuran los blinis de salmón ahumado Carpier, el dip de berenjena y nueces con flatbread, el tartar de vieira ahumado con capuchina y el crudo de pez limón. Camping Mar es ideal tanto para una comida relajada frente al mar, un aperitivo al caer la tarde o una cena informal con amigos, ofreciendo la sensación de estar en un destino costero sin salir de Barcelona. Entre ellos, Tragaluz Barcelona, El Japonés, Pez Vela, Cuines Santa Caterina o Bar Lobo, solo algunos de los 18 espacios que hoy conforman su mapa gastronómico en la ciudad.

Este es el nuevo club para los amantes de la gastronomía

Escápate con tu familia y/o amigos a un oasis de lujo muy cerquita de esta bella localidad de la Costa del Garraf. Su carta de cócteles es top, con clásicos reversionados y una selección de vinos muy pensada y con una clara identidad catalana. Porque si hay algo que te asegura este restaurante es que irás a comer y te quedarás a beber.

Una marisquería pero con una vuelta. Desde una ensalada de aguacate, espinacas, hinojo y parmesano a almejas con tomate, arroz de butifarra de Calat y setas o ceviche rojo de corvina con leche de tigre. ¿Hay algo mejor que comer junto al mar cuando se está en Barcelona?

Comments